El mapo tofu o doufu es una receta popular entre comensales que buscan un toque diferente y muy picante en sus comidas. Originaria de una de las escuelas más influyentes en la gastronomía china, la provincia de Sichuan, cada ingrediente de este platillo representa la influencia, gustos y cultura de la región.   Aunque este delicioso … Sigue leyendo Mapo tofu o tofu picante chino