Las empanadas son una preparación muy popular en muchos países de Latinoamérica. Aunque en diferentes versiones, están logran ser un clásico que podemos encontrar en puestitos de mercados, a la orilla de la playa o pequeños rincones especializados en su técnica.   Empanadas gaucha en Argentina, salteña en Bolivia, criolla en Perú, de viento en Ecuador … Sigue leyendo Empanadas de carne colombiana