La chana masala es un plato típico del norte de la India muy especiado que tiene entre sus principales ingredientes: garbanzo, tomate y una mezcla de especias conocida como “masala”. Su sabor, además, viaja entre un toque picante y ácido que puede variar según la región o el gusto de cada persona.  Esta receta no … Sigue leyendo Chana masala: Es un guiso de garbanzos especiado con garam masala, cilantro y cúrcuma.