La carimañola o caribañola, tiene como base principal la yuca, uno de los ingredientes más autóctonos de América del Sur. Estos pequeños rollitos son un frito típico en la gastronomía colombiana y panameña, y suelen estar rellenas de carne molida o pollo desmechado, aunque las más populares son las carimañolas de queso.  Este plato es … Sigue leyendo Carimañola Casera: Las Joyas del Desayuno Panameño