Para muchos padres, preparar las loncheras de los niños se convierte en todo un desafío. Entre la falta de tiempo, la repetición de comidas, elegir sus alimentos favoritos y buscar las opciones más saludables, encontrar el equilibrio perfecto termina siendo una tarea complicada.
Un poco de planificación e ingenio, es todo lo que se necesita para armar loncheras escolares nutritivas, variadas y deliciosas que les proporcione la energía necesaria para afrontar el día. Hoy, en Buenos Sabores, queremos mostrarte tres ideas prácticas y fáciles para elaborar loncheras que no solo encantarán a los niños, sino que también te brindarán la tranquilidad de saber que están bien alimentados.
¿Qué debe tener una lonchera escolar?
Una lonchera escolar saludable y balanceada debe incluir al menos una opción de cada grupo de alimentos, dando prioridad a las proteínas, carbohidratos y vitaminas (frutas y vegetales), de esta manera se pueda cubrir el aporte adecuado de nutrientes para el niño o niña.
- Lácteos: leche, yogur, queso fresco.
- Cereales: pan, tostadas, cereales, galletas, bizcochos (preferiblemente en su estado más orgánico o natural).
- Frutas: fresca y entera, si no un zumo natural.
- Azúcares: mermelada, miel, jarabe de maple.
- Grasas saludables: aceites vegetales, frutos secos.
Brochetas de panqueques y fresas
Ingredientes:
- 1 banana madura.
- 1 huevo.
- ½ taza de avena.
- ¼ de taza de leche vegetal.
- 1 cdta. esencia de vainilla.
- Miel.
- Fresas.
- Palillos para brochetas.
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta lograr una mezcla suave.
- En una sartén a fuego medio coloca pequeñas porciones de la mezcla para hacer los panqueques.
- Deja cocinar bien por ambos lados y retira. Coloca un poco de miel, enrolla y corta en tiras de 1 o 2 centímetros.
- Corta las fresas en rodajas y empieza a preparar las brochetas, intercalando con los panqueques.
Para completar esta lonchera agrega:
- Bastones de manzanas.
- Jugo natural con fruta de estación.
Mini pizzas hawaianas
Ingredientes:
- 2 tortillas de harina.
- ½ pechuga de pollo desmenuzada.
- ¼ de taza de piña en almíbar picada.
- Queso mozzarella rallado.
- 1 cda. de pasta de tomate.
Preparación:
- Coloca el queso mozzarella sobre la primera tortilla, humedece ligeramente los bordes y cubre con la segunda tortilla, presiona suavemente hasta cerrar por completo.
- En la segunda tortilla distribuye la pasta de tomate, la pechuga de pollo, la piña en almíbar y otro poco de queso mozzarella.
- Coloca en el horno, air fryer o sartén por 10 minutos o hasta que el queso se funda
Para completar esta lonchera agrega:
- Yogur con frutos rojos, durazno o mango.
- Jugo con fruta de estación.
Muffins salados
Ingredientes:
- 3 huevos.
- ¼ de taza de zanahoria rallada.
- ¼ de manzana roja o verde rallada.
- 1 plátano triturado.
- 1 taza de harina de avena.
- ¼ de crema de leche.
- 2 cdas. de mantequilla.
Preparación:
- En un bol coloca los huevos, la crema de leche, la mantequilla y el plátano triturado. Mezcla bien con un batidor globo para integrar.
- Luego, añade la zanahoria y la manzana rallada, sigue mezclando hasta incorporar.
- Por último, agrega la harina, mezcla todo y lleva la mezcla a moldecitos para cupcakes. Lleva al horno a 180° C por 20 minutos.
Para completar esta lonchera agrega:
- Palitos de queso con nueces/ plátanos asados con queso.
¿Cómo armar una lonchera saludable? Consejos
- Además de los jugos o batidos, recuerda mantener la hidratación con agua.
- Siempre incluye frutas, ya sea entera, en zumo, compota u otra preparación saludable.
- Evita opciones como las gaseosas, bebidas energizantes, golosinas procesadas y embutidos.
- Combina los alimentos para lograr una alimentación saludable, variada y divertida.
- La lonchera debe variar de acuerdo a la edad y necesidades nutricionales del niño.
- Ten en cuenta la estación y hora de la comida para preparar la lonchera.
Loncheras saludables y deliciosas para complacer a los más pequeños del hogar. ¡Utilízalas para expandir el menú de la semana y darle lo mejor! No olvides tomar fotos de tus creaciones y compartirlas en nuestras redes sociales. ¡Porque los Buenos Sabores… No se hacen esperar!
