INGREDIENTES:
· 1 cucharada de aceite
· 1 lb de filete
· 2 dientes de ajo
· ¼ de pulgada de jengibre fresco
· Aceite
· Sal y pimienta al gusto
· 1 cucharada hojuelas de pimienta roja
· 2 cabezas de brócoli
· 1/3 taza de agua
· ¼ taza de salsa soya
· 1 cucharada de aceite de sésamo
· ½ cucharada de maicena
· Semillas de sésamo
Procedimiento
1. Picar el filete y colocarlo en un tazón con al ajo, sal, pimienta y jengibre rallado.
2. Verter aceite en un sartén y agregar el filete, cocinar hasta que dore y reservar.
3. Picar el brócoli, reservar.
4. En el mismo sartén agregar la soya, aceite de sésamo, maicena y el agua. Revolver.
5. Agregar el brócoli picado y cocinar por 4 minutos.
6. Agregar el filete, revolver para incorporar y decorar con semillas de sésamo.
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